Szczygieł M. Niedziela, która zdarzyła się w środę, Wołowiec 2011, s. 239
Kipichron na złom […] Odpady z lat siedemdziesiątych, słowa, których ludzie nie chcieli wypowiadać na głos to na przykład: […] kipichron – krążek wkładany do garnka, by mleko nie wykipiało, […]
Lipska H. Dla Ciebie, dla domu… Poradnik życia codziennego, Warszawa 1985, s. 66
DROBIAZGI […] —kipichron — mały porcelanowy krążek-spodeczek, który włożony na spód garnka chroni mleko przed wykipieniem, może być też podłożony pod duszące się mięso, w ten sposób zabezpieczy je przed przypaleniem, przywarciem do dna, warto mieć dwa kipichrony, bo jeden powinien być tylko do mleka.
Jest to modyfikacja raczej małych urządzeń zwanych [zabezpieczeniami] przeciw-podnoszeniu-mleka, które są dostępne na rynku i których wszyscy używają. Osoby korzystające z tego urządzenia szybko orientują się, że moment zagotowania mleka tak naprawdę jest jedynie opóźniony, dlatego jeśli w tym momencie mleko nie jest monitorowane, wszystko dzieje się tak, jak gdyby nie było [zbezpieczenia] przeciw-podnoszeniu-mleka. Wprowadzone ulepszenie polega na usunięciu emalii z krążka A w miejscu dziobka a na jego krawędzi (rys.2). Zachowując pewne środki ostrożności, możemy zespawać żelazny pręt (ja użyłem szprychy rowerowej B), którego podstawa jest wygięta pod kątem prostym na ponad centymetr i który przyspawałem w a dokładnie w miejscu podstawy [zabezpieczenia] przeciw-podnoszeniu-mleka. Wolny koniec b pręta jest nadal zakrzywiony, aby swobodnie uchwycić mały dzwonek C lub inny dzwonek. Łatwo się domyślimy, co się stanie: gdy się zagotuje, [zbezpieczenie] przeciw-podnoszeniu-mleka uniesie się pod działaniem pary i uruchomi dzwonek, którego bicie będzie wystarczające, aby było słychać w całym mieszkaniu, nawet w SPA. pod warunkiem jednak, że wysokość pręta B jest taka, że dzwonek wystaje na 3 do 4 cm, przynajmniej ponad ścianki użytego rondla.
Krążki porcelanowe, zabezpieczenie przeciw podnoszeniu [kipieniu] mleka <<Ristros>>, oferuje producent Jules Bloch et Fils, rue de Paradis, 17 bis, Paris (10.)
To niewielkie urządzenie ma kształt lekko wklęsłej podkładki, którą umieszcza się na dnie garnka. Pozwala zagotować płyn, taki jak mleko. na małym ogniu, bez konieczności martwienia się o nie. Uwolnienie się pęcherzyków, które tworzą się pod urządzeniem i są odprowadzane na bok, powoduje, że tworzący się na powierzchni kożuch natychmiast pęka lub nie może się tworzyć. Możemy zabezpieczenie przeciw podnoszeniu mleka firmy Pana Rodrey’a można stosować również do czekolady, sosów, makaronów itp…
[…] Istnieje również bardzo proste [urządzenie] „zapobiegające kipieniu mleka”, w postaci krążka z emaliowanej blachy, którą wystarczy położyć na dnie zwykłego rondla z mlekiem. Falisty kształt tego krążka został zaprojektowany w taki sposób, aby ułatwić uwalnianie się pęcherzyków pary wodnej, co zapobiega podnoszeniu się [kipieniu] mleka. (fig. 1278, C)
Fig. 1278 A. aluminiowa bańka na mleko B. garnek do gotowania mleka C. [krążek] przeciw kipieniu mleka >> Rodrey <<
klupoki... 