#27 anti-monte-lait


Jednostronny, pierścieniowy układ odprowadzenia powietrza z jednym, okrągłym otworem odprowadzającym w korpusie krążka.

  • wymiary :: średnica = 81 mm; grubość = 11 mm
  • materiał :: metal, emalia
  • znaki szczególne :: awers = jedno pierścieniowe (niepełne) wypukłe przetłoczenie z centrycznie umieszczonym nadrukiem: w okręgu wpisany trójwierszowy, francuskojęzyczny napis „IDEAL Anti-Monte-Lait BREVETE”; rewers = jedno pierścieniowe (niepełne) wklęsłe przetłoczenie z centrycznie umieszczonym nadrukiem: w okręgu wpisany trójwierszowy, francuskojęzyczny napis „IMPORTÉ DE BELGIQUE”
  • producent :: n/n (Francja)
  • data produkcji :: n/n
  • projektant :: n/n
  • dystrybutor :: n/n
  • opakowanie :: n/n
  • miejsce pozyskania :: Belgia (internet)

anti-monte-lait…

Rachunek z naklejonym dowodem wysyłki za sprzedarz m.in 30 szt. emaliowanych krążków do gotowania mleka. Rachunek datowany jest na dzień 8 lipca 1950 i wystawiony jest przez paryską firmę produkująca krążki o nazwie „ANTI-MONTE-LAIT RODREYY”. W owym czasie siedziba firmy znajdowała się w Paryżu przy Rue du Marché-Popincourt 16. Motyw graficzny nagłówka jest identyczny jak na pocztowej karcie reklamowej tejże firmy. Z tą różnicą, że wspomniana karta pocztowa na rewersie ma odnotowany inny adres siedziby firmy. Znajdowała się ona wtedy na Avenue Parmentier 82 w Paryżu.

anti-monte lait…

www.art-populaire.fr

Umieszczony w rondlu, w którym gotuje się mleko, przyrząd wibruje przy pierwszym zagotowaniu, co powoduje, że dzwoni dzwonek. Kucharz zostaje w ten sposób ostrzeżony…. Z powodu braku uwagi urządzenie w dalszym ciągu nie zapobiega wykipieniu się mleka!!!!

PS. Nie wiem na ile poważnie traktować ten przedmiot. Robi bardziej wrażenie abstrakcyjnej rzeźby metalowej niż przyrządu do gotowania mleka 😀

anti-monte-lait…

americanhistory.si.edu

Anti-Monte Lait z kuchni Julii Child

Twórca: Rodrey
Lokalizacja: Obecnie nie eksponowany
Używane: Stany Zjednoczone: Massachusetts, Cambridge
Zobacz więcej przedmiotów w: Życie domowe i społeczne: ZawodyKuchnia Julii Child
[…]

Sposób pozyskania: Dar Julii Chilld
Źródło danych: Narodowe Muzeum Historii Amerykańskiej
Numer identyfikacyjny: 2001.0253.0226
Numer katalogowy: 2001.0253.0226
Numer dostępowy: 2001.0253
Nazwa obiektu: Krążek zapobiegający wykpieniu
[ang. Anti Boil Disk]
Opis przedmiotu: Metal, emaliowany (całościowo)
Wymiary: Ogólne: 8 cm; x 3 1/8 cala

[…]

# anti-monte-lait – pocztówka…

Reklamowa karta pocztowa francuskiego producenta metalowych krążków do gotowania mleka – „Rodrey”

Zgodnie z opisem na awersie krążki mogły być używane nie tylko do gotowania (zabezpieczając przed kipieniem) mleka ale również czekolady, makaronu, sosów itp. Zapis na rewersie kartki wskazuje, że siedziba firmy znajdowała wówczas się w Paryżu przy Avenue Parmentier 82.

anti-monte-lait…

Les Travaux de l’amateur, T. X, 1930, nr 116, s.152

ULEPSZENIE [zabezpieczenia] PRZECIW-PODNOSZENIU-MLEKA

Jest to modyfikacja raczej małych urządzeń zwanych [zabezpieczeniami] przeciw-podnoszeniu-mleka, które są dostępne na rynku i których wszyscy używają.
Osoby korzystające z tego urządzenia szybko orientują się, że moment zagotowania mleka tak naprawdę jest jedynie opóźniony, dlatego jeśli w tym momencie mleko nie jest monitorowane, wszystko dzieje się tak, jak gdyby nie było [zbezpieczenia] przeciw-podnoszeniu-mleka.
Wprowadzone ulepszenie polega na usunięciu emalii z krążka A w miejscu dziobka a na jego krawędzi (rys.2). Zachowując pewne środki ostrożności, możemy zespawać żelazny pręt (ja użyłem szprychy rowerowej B), którego podstawa jest wygięta pod kątem prostym na ponad centymetr i który przyspawałem w a dokładnie w miejscu podstawy [zabezpieczenia] przeciw-podnoszeniu-mleka.
Wolny koniec b pręta jest nadal zakrzywiony, aby swobodnie uchwycić mały dzwonek C lub inny dzwonek. Łatwo się domyślimy, co się stanie: gdy się zagotuje, [zbezpieczenie] przeciw-podnoszeniu-mleka uniesie się pod działaniem pary i uruchomi dzwonek, którego bicie będzie wystarczające, aby było słychać w całym mieszkaniu, nawet w SPA. pod warunkiem jednak, że wysokość pręta B jest taka, że dzwonek wystaje na 3 do 4 cm, przynajmniej ponad ścianki użytego rondla.

Zakomunikowane przez P[ana]. Franchin’a.

Rys. 2