Dwustronny, gładki system odprowadzania powietrza z bocznymi otworami odprowadzającymi.
wymiary :: średnica = 71,5 mm; grubość = 14,5 mm
materiał :: ceramika (porcelana)
znaki szczególne :: awers = stylizowany, wypukły relief przedstawiający garnek ustawiony na kuchence z którego kipi mleko; rewers = stylizowany, wypukły relief przedstawiający garnek ustawiony na kuchence w którym widoczny jest włożony krążek i gotujące się, niekipiące mleko
Dwustronny, gładki system odprowadzania powietrza z bocznymi otworami odprowadzającymi.
wymiary :: średnica = 74,0 mm; grubość = 15,0 mm
materiał :: ceramika (porcelana)
znaki szczególne :: awers = stylizowany, łukowaty, wypukły napis: Glücks-Kocher, pod nim stylizowana czterolistna koniczynka i dwa sześcioboki po bokach; bok krążka pochyły zweżający się ku stronie z napisem.
Namierzyłem dwa kolejne krążki w zbiorach muzealnych. tym razem jest to het MOT znadujące się na obrzeżach Brukseli. Na swojej stronie internetowej informują oni o dwóch krążkach znajdujących się w ich zbiorach.
Przeciw wykipieniu mleka [krążek]
KOD IDENTYFIKACYJNY ID 1017
WŁAŚCIWOŚCI MOT V 93.0441 D=6,8cm H=1,7cm G=71gr MOT V 2004.0231 D=7,5cm H=2,5cm G=72gr
ALIAS nosiciel mleka (?) [flam. melkbedarer]
OPIS Podczas gotowania mleka i innych pieniących się płynów powstają pęcherzyki powietrza. Rozwijają się w jędrną pianę, która staje się coraz większa i wyrasta tak, że mleko w końcu się zagotuje. Krążek mleczny przeciwdziała rozwojowi tej piany, prowadząc i łamiąc pęcherzyki powietrza powstałe na dole do małego otworu.
Krążek mleczny składa się z pustej i okrągłej (śr. ok. 9 cm) prążkowanej płyty ze szkła, porcelany, blachy emaliowanej lub cynowanej. Wnęka lub wylewka jest usytuowana odpowiednio z boku lub na górze obrazu.
Inny model, pośrodku płyty, jest wyposażony w długą rurkę, która prowadzi pęcherzyki powietrza nad mleko (1).
Wysoki model ma kształt odwróconego lejka z kilkoma małymi wycięciami na dole. Na szczycie zaopatrzona jest w obramowanie w kształcie grzyba. Gdy mleko się zagotuje, unosi się w odwróconym lejku i przechodzi przez deskę z powrotem na dno rondla (2).
W tym samym celu można również użyć garnka na mleko, wysokiego rondla z posiadająca otwory pokrywką. [MOT]
… to jest niesamowite… mam drugi krążek do gotowania mleka… z dzwoneczkiem
widok z bokuwidok z bokuwidok z góry
Niewątpliwie jest to krążek jednostronny, z nieukierunkowanym odprowadzaniem powietrza (bez kanału lub otworu odprowadzającego). Osadzony w specjalnym stelarzu stabilizującym mechanizm, z dzwoneczkiem alarmowym zawieszonym na końcu wygiętego ramienia zakończonego sprężynką.
wymiary :: cały mechanizm – szerokość = 89,0 mm, długość = 107,0 mm, wysokość = 200,0 mm
materiał :: metal (stal?) malowany lakierem (srebrnym/bezbarwnym?)
znaki szczególne :: awers = centrycznie umieszczone dwa napisy ukształtowane łukowato: największy z nich LE DING, po przeciwległej stronie mniejszy napis B. TE S.G D.G; krążek połączony w swoim środku z pozostałą częścią mechanizmu przy pomocy wahliwie zawieszonego ramienia
producent :: n/n (Francja)
data produkcji :: n/n
projektant :: n/n
dystrybutor :: n/n
opakowanie :: n/n
miejsce pozyskania :: Francja (internet)
wierzch krążkaspód kraążka
Stelaż stabilizujący stanowi jednocześnie oś obrotu ramion z podczepionymi krążkiem i dzwoneczkiem.
stelarz stabilizujący z krążkiemwnętrze dzwoneczka
Krążek ten jest bliźniaczo podobny do #30 anti monte-lait z dzwoneczkiem. Jedyna różnica to zwężający się lekko w stronę ramienia druciany stelaż wokół krążka oraz napisy na wierzchniej stronie krążka. Można przypuszczać, że określenie LE DING było handlową nazwą przyboru kuchennego.
Ceramiczne krążki do gotowania). Zdjęcia udostępnione przez Panią Irenę Gatys. Krążki pochodzą z kolekcji Państwa Ireny i Romana Gatysów kolekcjonujących porcelanę ze śląskich wytwórni.
klupoki... 