Kategoria ¿

talerzyk o dnie falistym…

retrotechnoteka Dodaj komentarz

„Wieś Wielkopolska” R. 2, 1946, nr 13 s. 106

Mleczne ABC

[…]
Mleko przeznaczone do kuchni należy natychmiast po udoju przegotować w naczyniu specjalnie na ten cel przeznaczonym. Gotowaniu mleka musimy zwykle poświęcać trochę uwagi, aby ten cenny artykuł nie wykipiał, względnie nie gotował się za długo, przez co staje się mniej wartościowy — trudniej strawny i traci witaminy. Z tego też względu niebezpieczne są owe talerzyki o dnie falistym, które przeciwdziałają kipieniu mleka, bo gospodyni spokojna, że mleko nie wykipi, gotuje je nieraz bardzo długo, niepomna nato, że na skutek tego traci mleko witaminy i staje się mniej strawne,
[…]

#61 ¿…

retrotechnoteka Dodaj komentarz
awers
rewers

Obustronne, powierzchniowe odprowadzanie powietrza z bocznymi otworami odprowadzającymi.

  • wymiary :: średnica = 71,0 mm; grubość = 15,5 mm
  • materiał :: ceramika (porcelana)
  • znaki szczególne :: awers = ślady po napisach; rewers :: centralnie umieszczone wypukłe koło o średnicy 26 mm
  • producent :: n/n
  • data produkcji :: n/n
  • projektant :: n/n
  • dystrybutor :: n/n
  • opakowanie :: n/n
  • miejsce pozyskania :: internet (Polska)

PS :: Boczna powierzchnia pochyła, po stronie awersu krążek ma mniejszą średnicę = 67,5 mm; w połowie wysokości widoczna niewielka wklęsłość powierzchni

krążek blaszany emaliowany…

retrotechnoteka Dodaj komentarz

„Kursy korespondencyjne gospodarstwa domowego” R.2, 1931, zeszyt 29, s. 16

[…]
9. Krążek blaszany emaljowany, okrągło żlobiony, kładzie się na dno rondla z mlekiem — zapobiega kipieniu mleka nawet jeżeli pozostawimy je na ostrym ogniu.
[…]

Poniżej prezentuję powiększenie fragmentu TABLICY NR. 2 z cytowanego czasopisma, na którym pod nr 9 pokazano omawiany krążek..

¿…

retrotechnoteka Dodaj komentarz

Na ekspozycji w niewielkim Suppenmuseum w niewielkiej, niemieckiej wiosce Sehmatal Neudorf wystawione są pośród setek kuchennych precjozów trzy porcelanowe krążki do gotowania mleka. Dowiedziałem się o nich (i przy okazji dostałem fotkę, której kadr pokazuję) od jednej z użytkowniczek fejzbuka, pasjonującej się starą porcelaną.

jok…

retrotechnoteka Dodaj komentarz

„Express Wieczorny Ilustrowany„, R. 7, 1929, nr 101, s. 3

Rynek cudów i dziwactw
„Jok, – krążek porcelanowy przeciw wykipieniu mleka – […]

Łódź, 12 kwietnia.
Na starem mieście za halami targowe mi jest specjalny zakątek, przeznaczony dla niezwykłych sprzedawców. W przeciwieństwie do innych miejsc zakupów nie znajdzie tam nikt artykułów spożywczych, ani pisemnych, ani też towarów białych czy też manufakturowych…
Więc co tam sprzedają ci dziwni przekupnie ?…
[…]
Co można kupić na tym rynku cudów i dziwactw ?…
Oto jeden ze sprzedawców zachwala mały krążek porcelanowy „Jok“, zapobiegający wykipieniu mleka.
Mały ten aparacik kosztuje tylko 1 zł 25 gr. a można nim zaoszczędzić niezliczoną ilość litrów mleka, które dzięki „Jokowi“ nigdy nie wykipi, ani się nie przypali. „Jok“ cieszy się wielkiem powodzeniem wśród naszych Marysiek, Janinek i Hel, które dzięki niemu pozbywaią się obowiązku pilnowania garnka z miekiem, stojącego na ogniu.
[…]

krążek przeciw wykipieniu mleka…

retrotechnoteka Dodaj komentarz

„Nowa Reforma” 1928, nr 107, s. 6

Światowy sukces Targów Poznańskich.

[…] Wysoce charakterystyczme dla postępu technicznego, jaki cechuje współczesny rozwój gospodamczy, jest fakt. że wśród eksponatów znajdowała się wielka liczba artykułów wystawianych jako świeżo opatentowane nowości. W dziale tym dokonano szeregu wiele imteresujących tranzakcyj. Ogólne zainteresowanie budziły zarówno tak drobne wynalazki użyteczności codziennej, jak krążki przeciw wykipieniu mleka, jak i poważniejsze udoskonalenia techniczne, jak mp. najnowsze aparaty do naprawiania uszkodzeń samochodowych, kuferkowe aparaty radjowe itp.

#55 ¿…

retrotechnoteka Dodaj komentarz
awers
rewers

Dwustronny, promienisty system odprowadzania powietrza z bocznymi otworami odprowadzającymi.

  • wymiary :: średnica = 73 mm; grubość = 14,5 mm
  • materiał :: ceramika (porcelana)
  • znaki szczególne :: awers = promienisty układ trzech wgłębnych kanalików, rozpoczynający się trzema okrągłymi wgłębieniami i zakończony tworem odprowadzającym powietrze, z boku ukośnie odciśnięta wgłębnie cyfra 157; rewers = promienisty układ wgłębnych kanalików zakończony przy otworze odprowadzającym powietrze trzema okrągłymi wgłębieniami (praktycznie układ tych wgłębień bardziej ma funkcję ozdobną naśladując bukiet trzech kwiatów niż techniczną odprowadzania powietrza),
  • producent :: n/n (Niemcy?)
  • data produkcji :: n/n
  • projektant :: n/n
  • dystrybutor :: n/n
  • opakowanie :: n/n
  • miejsce pozyskania :: Niemcy (internet)

P.S. Ścianka boczna krążka pochyła, średnica awersu mniejsza od średnicy rewersu o ok 3,5 mm