Dwustronny, gładki system odprowadzania powietrza z bocznymi otworami odprowadzającymi.
wymiary :: średnica = 71,5 mm; grubość = 14,5 mm
materiał :: ceramika (porcelana)
znaki szczególne :: awers = stylizowany, wypukły relief przedstawiający garnek ustawiony na kuchence z którego kipi mleko; rewers = stylizowany, wypukły relief przedstawiający garnek ustawiony na kuchence w którym widoczny jest włożony krążek i gotujące się, niekipiące mleko
Dwustronny, gładki system odprowadzania powietrza z bocznymi otworami odprowadzającymi.
wymiary :: średnica = 74,0 mm; grubość = 15,0 mm
materiał :: ceramika (porcelana)
znaki szczególne :: awers = stylizowany, łukowaty, wypukły napis: Glücks-Kocher, pod nim stylizowana czterolistna koniczynka i dwa sześcioboki po bokach; bok krążka pochyły zweżający się ku stronie z napisem.
Namierzyłem dwa kolejne krążki w zbiorach muzealnych. tym razem jest to het MOT znadujące się na obrzeżach Brukseli. Na swojej stronie internetowej informują oni o dwóch krążkach znajdujących się w ich zbiorach.
Przeciw wykipieniu mleka [krążek]
KOD IDENTYFIKACYJNY ID 1017
WŁAŚCIWOŚCI MOT V 93.0441 D=6,8cm H=1,7cm G=71gr MOT V 2004.0231 D=7,5cm H=2,5cm G=72gr
ALIAS nosiciel mleka (?) [flam. melkbedarer]
OPIS Podczas gotowania mleka i innych pieniących się płynów powstają pęcherzyki powietrza. Rozwijają się w jędrną pianę, która staje się coraz większa i wyrasta tak, że mleko w końcu się zagotuje. Krążek mleczny przeciwdziała rozwojowi tej piany, prowadząc i łamiąc pęcherzyki powietrza powstałe na dole do małego otworu.
Krążek mleczny składa się z pustej i okrągłej (śr. ok. 9 cm) prążkowanej płyty ze szkła, porcelany, blachy emaliowanej lub cynowanej. Wnęka lub wylewka jest usytuowana odpowiednio z boku lub na górze obrazu.
Inny model, pośrodku płyty, jest wyposażony w długą rurkę, która prowadzi pęcherzyki powietrza nad mleko (1).
Wysoki model ma kształt odwróconego lejka z kilkoma małymi wycięciami na dole. Na szczycie zaopatrzona jest w obramowanie w kształcie grzyba. Gdy mleko się zagotuje, unosi się w odwróconym lejku i przechodzi przez deskę z powrotem na dno rondla (2).
W tym samym celu można również użyć garnka na mleko, wysokiego rondla z posiadająca otwory pokrywką. [MOT]
Ceramiczne krążki do gotowania). Zdjęcia udostępnione przez Panią Irenę Gatys. Krążki pochodzą z kolekcji Państwa Ireny i Romana Gatysów kolekcjonujących porcelanę ze śląskich wytwórni.
Opakowanie krążka produkcji Rodrey’a w postaci koperty z cienkiego, półprzezroczystego papieru. Na jego awersie oprócz nazwy L’ANTI-MONTE-LAIT „RODREY” znalazł się następujący tekst:
zabezpiecza mleko, czekoladę, sosy, makarony itd, itd przed wykipieniem nawet w ferworze chwili UWAGA: mleko kiedy się unosi nie gotuje się.
Na rewersie natomiast zamieszczono informację o zdobytych nagrodach (złotych medalach) na wystawach w Paryżu (1923) i Nicei (1925). Poniżej umieszczono tekst o następującej treści:
INSTRUKCJA OBSŁUGI – I. Umieść l’ANTI-MONTE-LAIT [krążek do gotowania] „RODREY” wklęsłą stroną do dołu na dnie dowolnego pojemnika, zalej go płynem. II. Doprowadź go do wrzenia nie martwiąc się o to.
klupoki... 