# anti-monte-lait – pocztówka…

Reklamowa karta pocztowa francuskiego producenta metalowych krążków do gotowania mleka – „Rodrey”

Zgodnie z opisem na awersie krążki mogły być używane nie tylko do gotowania (zabezpieczając przed kipieniem) mleka ale również czekolady, makaronu, sosów itp. Zapis na rewersie kartki wskazuje, że siedziba firmy znajdowała wówczas się w Paryżu przy Avenue Parmentier 82.

anti-monte-lait…

Larousse ménager : dictionnaire illustré de la vie domestique…, Paryż, bdw, s. 720

[…] Istnieje również bardzo proste [urządzenie] „zapobiegające kipieniu mleka”, w postaci krążka z emaliowanej blachy, którą wystarczy położyć na dnie zwykłego rondla z mlekiem. Falisty kształt tego krążka został zaprojektowany w taki sposób, aby ułatwić uwalnianie się pęcherzyków pary wodnej, co zapobiega podnoszeniu się [kipieniu] mleka. (fig. 1278, C)

Fig. 1278
A. aluminiowa bańka na mleko B. garnek do gotowania mleka C.
[krążek] przeciw kipieniu mleka >> Rodrey <<