cuida-leche…

Wpis z dnia 18 maja 2015 r. na prywatnym blogu Maríi del Carmen Hernández

Opiekun-mleka


To jest „opiekun mleka”. Rzeczywisty rozmiar jest tylko trochę większy. On ma wiele lat; należał do mojej babci ze strony matki, Dionisi Saiz de Alvarez. Dziś jest w moim posiadaniu.
Chciałem to pokazać, bo niewielu będzie o nim wiedziało, a jeszcze mniej go będzie miało.
Jak opiekował się mlekiem? Cóż, używano go w czasie, gdy mleko było pite bezpośrednio od krowy. Nie było pasteryzowane, a my nawet nie marzyliśmy o woreczkach! Zazwyczaj mleczarz przechodził obok naszego domu, z wozem ciągniętym przez konia, i albo schodził ze swoją bańką na mleko, albo schodził z pełną butelką lub słoikiem z ilością, którą już znał, Klient kupował go codziennie.
Chcę to wspominać, bo nasze dzieci i wnuki nawet tego sobie nie wyobrażają, gdy mleczarz podał musujący i prawie ciepły płyn, z butelki do pojemnika, z którym czekała na niego gospodyni domowa, (garnek, rondel, słoik) wewnątrz opróżnionej butelki były jakieś idealne komórki, jakby były plastrem miodu pszczół. Oczywiście, w przeciwieństwie do niego, komórki były białe i nie było pszczół: wszystko było mleczne!
Zawsze mnie zadziwiało i myślałam, że jest pięknym cudem natury. Teraz nie możemy już tego docenić, z mlekiem zapakowanym i nie tak czystym jak w przeszłości.
Ale wróćmy do zdjęcia, umieszczono opiekuna mleka na dnie pojemnika, do którego miało być wlane mleko, potem wylewano na niego płyn i… na ogień! Tak więc gotował się i gotował, bo nie trzeba było, cały czas pilnować, gdy gospodyni domowa go zostawiła, nie uważając na nie, i nigdy nie wykipiało.

#60 milch uberwachter…


Jednostronny, spiralny układ odprowadzenia powietrza z jednym, z okrągłym otworem odprowadzającym w korpusie krążka.

  • wymiary :: szer = 85,5 mm (79,5 mm); grubość = 15,5 mm
  • materiał :: ceramika (porcelana)
  • znaki szczególne :: awers = spiralnie uformowany wklęsły kanalik odprowadzający powietrze; rewers = trzy wklęsłe pola jedne nad drugim, w każdym polu umieszczony wypukły napis; w łukowatym polu górnym Milch; w prostokątnym napis VOMA; w najniższym, łukowatym Uberwachter; pola z napisane wpisane w dwa koncentryczne wypukłe okręgi.
  • producent :: VOMA (Niemcy)
  • data produkcji :: przed 1945
  • projektant :: n/n
  • dystrybutor :: n/n
  • opakowanie :: n/n
  • miejsce pozyskania :: Niemcy (internet)

#50 milchwächter…


Jednostronny, spiralny układ odprowadzenia powietrza z jednym, z okrągłym otworem odprowadzającym w korpusie krążka.

  • wymiary :: średnica = 88,5 mm; grubość = 14,5 mm
  • materiał :: ceramika (porcelana)
  • znaki szczególne :: awers = spiralnie uformowany wklęsły kanalik odprowadzający powietrze; rewers = cztery wklęsłe pola jedne nad drugim, w każdym polu umieszczony wypukły napis; w łukowatym polu górnym Milchwächter – Butz; w prostokątnym napis D.R.G.M. (skrót od niemieckojęzycznego Deutsches Reichs Gebrauchs Musterschutz / pol. wzór użytkowy Rzeszy Niemieckiej); w kolejnym prostokątnym napis D.R.P. (skrót od niemieckojęzycznego Deutsches Reichpatent = pol. patent Rzeszy Niemieckiej), w najniższym, łukowatym Made in Germany.
  • producent :: C. A. Butz, Halbau (Niemcy) obecnie Iłowa (Polska)
  • data produkcji :: przed 1945
  • projektant :: n/n
  • dystrybutor :: n/n
  • opakowanie :: n/n
  • miejsce pozyskania :: Niemcy (internet)

anti-monte-lait…

Tym razem ceramiczny krążek z Belgii. Pojawił się on na aukcji wystawionej na mniej znanym serwisie w 2018 r. Wraz z ceramicznym krążkiem wystawiono kartonowe pudełeczko, będące jego opakowaniem.

www.delcampe.net

ANTI-MONTE-LAIT – ZAPOBIEGA WYKIPIENIU MLEKA – WYRÓB CERAMICZNY

Na płaszczyźnie roboczej krążka odciśnięta jest sygnatura informująca o tym że produkt jest opatentowany przez A. Coopmana.

Na awersie pudełka umieszczono grafikę nawiązująca do przekazu reklam krążków francuskiej firmy Rodrey. Nad nią jest francuskojęzyczny napis ANTI-MONTE-LAIT [pol. przeciw kipieniu mleka] a pod nią flamandzki napis: Vermӱdt overlopen van Melk [pol. Zapobiega wykipieniu mleka]. Na rewersie pudełka umieszczono dwujęzyczną instrukcję używania (po flamandzku i francusku) oraz trzywierszowy napis odnoszący się do producenta krążka: Fabriek van demonstratie van Colpotrteur Artikelen. Onderhoudsprodukten KONINGALBERTLAAN, 1, ASSEBROEK. Tłumaczeni jeden do jednego tego napisu na polski brzmi: Fabryka demonstracyjna produktów kolporterskich. Produkty do konserwacji. KONINGALBERTLAAN, 1, ASSEBROEK. Jednak zestawienie sygnatury na krążku z tym napisem pozwala stwierdzić, że producentem, który zastrzegł ten wzór krążka była firma A., Coopman z miasta Assebroek w Belgii, mieszczącą się przy ulicy Koninig Albertlaan 1.

Natomiast instrukcja na rewersie pudełka brzmiała po polsku następijąco:

UNIKAJ kipiącego mleka, czekolady, sosów itp.: ich spalenie staje się niemożliwe.
UWAGA: Gdy mleko zacznie rosnąć, nie jest jeszcze zagotowane.
SPOSÓB UŻYCIA: Urządzenie połóż wydrążoną stroną dołu połóż na dnie dowolnego garnka lub rondla i zalej płynem. Gotuj na małym ogniu bez obaw. Sterylizuje dobrze i ostrzega. Jest całkowicie
niezniszczalny i zabezpieczony na działanie kwasu mlekowego.

#40 milk saver…


Jednostronny, spiralny układ odprowadzenia powietrza z jednym, z okrągłym otworem odprowadzającym w korpusie krążka.

  • wymiary :: średnica = 87,5 mm; grubość = 16 mm
  • materiał :: ceramika
  • znaki szczególne :: awers = spiralny, wgłębny kanalik; rewers = 7 wierszowy wypukły tekst:
    NILSEN
    MILK SAVER
    PLACE IN POT
    THIS SIDE UP
    USE MODERATE HEAT
    PREVENTS BOILING OVER
    MADE IN AUSTRALIA
    co w wolnym tłumaczeniu na język polski brzmi:
    Nilsena
    wygaszacz mleka
    proszę w garnku
    umieścić tą stroną do góry
    zapobiega wykipieniu/przegotowaniu
    wyprodukowano w Australii
  • producent :: Nilsen (Australia)
  • data produkcji :: n/n
  • projektant :: n/n
  • dystrybutor :: n/n
  • opakowanie :: n/n
  • miejsce pozyskania :: Australia (interenet)

P.S. :: rewers krążka ma mniejszą średnicę, a ścianki boczne są pochyłe.

#23 milk saver


Jednostronny, spiralny układ odprowadzenia powietrza z jednym, z okrągłym otworem odprowadzającym w korpusie krążka.

  • wymiary :: średnica = 86,5 mm; grubość = 14 mm
  • materiał :: ceramika
  • znaki szczególne :: rewers = czterokolorowa grafika przedstawiająca głowę krowy z kwiatkami w pysku
  • producent :: Holkham Pottery Limited (Wlk. Brytania)
  • data produkcji :: n/n
  • projektant :: grafikę na rewersie zaprojektowano i wykonano w postaci nadruku w Witley Press Ltd. w Hunstanton
  • dystrybutor :: n/n
  • opakowanie :: kartonowe pudełko z barwnym nadrukiem i okrągły wycięciem na frontowej ściance
  • miejsce pozyskania :: Wielka Brytania (internet)

PS :: awers krążka ma mniejszą średnicę, a ścianki boczne są pochyłe.

PS2 :: krążek dotarł do mnie w oryginalnym, nienaruszonym (99%) opakowaniu. wynika z tego, że obdarowana nim osoba nawet go nie otworzyła… czyli da się żyć bez niego 😉